Les Entrées

Noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux au sabayon de champagne  – 19€
Rouleaux de printemps chauds aux petits légumes et vermicelles, sauce aigre douce – 14€
Burrata sur un carpaccio de tomates, chips de lard et pesto de basilics – 17€
Ceviche de saumon aux myrtilles, vinaigrette aux fruits de la passion – 17€

Les plats

Brochettes de scampis et Saint-Jacques, risotto aux champignons parfumé à l’huile de truffe – 25€
Poulet jaune farci à l’italienne, coulis de tomates – 24€
Mi-cuit de saumon, légumes variés, sauce béarnaise – 24€
Thon rouge grillé « Chic Chic » façon st Barth – 28€

Sauce du mois pour nos viandes : Crème de Roquefort – 3€

Le dessert

Sabayon minute à l’Amaretto – 12€