Les Entrées

Salade de quinoa façon taboulé et rosace de saumon fumé 17

Carpaccio de Holstein fumé, copeaux de foie gras et huile de truffe 19

Les plats

Sole meunière, poêlée de légumes nouveaux, écrasé de pommes-de-terre aux zestes de citron 29

Salade croustillante de ris de veau aux cerneaux de noix torréfiés, vinaigrette à la moutarde et huile de noix 30

Les desserts

Millefeuille renversé tout chocolat 9